В двух Южно Индийских деревнях — Манаяхадаме и Каитаппаре в округе Идукки, штат Керала — нет электричества. Для повседневных нужд жители деревень используют лишь солнечную энергию. Крестьяне занимаются земледелием, а ароматические какао бобы с ярким вкусом — основная выращиваемая ими культура.
В Индию какао бобы были завезены в 1778 году Британской Ост-Индийской компанией с острова Амбойна в Индонезии, а так же с Филиппин и предназначались для европейцев, живущих в Индии.
Вкус: оттенки изюма, чернослива сливаются в едином вкусо-ароматическом танце, который приправляется самобытностью восточных специй.
Вкус для ценителей настоящего темного шоколада — смелый, с нотками бунтарства, уверенной насыщенностью какао и деликатной мягкостью тростникового сока.
Профиль шоколада может меняться от урожая к урожаю из-за погодных условий и времени сбора.
